iroha, лавр не такое уж и капризное растение. Основные моменты близки к уходу за цитрусами. Горшок по размеру корневой, регулярный полив без фанатизма (не заливать, не засушивать) залив хуже чем пересушка. У меня растет без зимовки (и сеянец выращенный дома из семечки, и выкопанный на пляже в Абхазии), обычные комнатные условия, южное окно без притенки. Цитрусы с досветкой стоят рядом, поэтому и лаврушке дополнительно свет достается. Формировать наверное можно, но растут ужасно медленно и у сеянца даже стричь еще нечего хотя ему года три уже...