Дневник посадок

На весну 2020 большие планы на рассаду. Буду пробовать много нового и хочу высеять старые запасы семян.
Посевы острых перцев.
21.01.20
Филиус Блю

Скрытый текст

Декоративный перец «Филиус Блю» – компактное растение высотой до 20 см. Сорт привлекателен своими тонкими изогнутыми плодами, которые меняют окраску от фиолетово-голубой до красной. Плодоносит сорт «Филиус блю» очень обильно, а плоды на растении держаться довольно долго. Растение светолюбивое, предпочитает равномерный полив, не любит сухого воздуха, поэтому рекомендуется частое опрыскивание листвы. Для посева используют питательную почву. Оптимальная температура почвы для прорастания семян +21 °С. Всходы появляются через 10-14 дней. Сеянцы пикируют, затем рассаживают в горшки диаметром 10-12 см. Сорт перца «Филиус блю» выращивается не только за его декоративные качества, но и ради получения съедобных плодов, обладающих исключительной жгучестью. Плоды этого сорта применяются в кулинарии в качестве специи, а также годятся для консервирования, придавая блюдам острый пикантный вкус.

Черный принц

Скрытый текст

Необычный декоративный перец с черно-пурпурными листьями и черными круглыми плодами острого вкуса. Гибрид рекомендуется для круглогодичного выращивания в качестве комнатного растения на подоконнике и в летний период на балконе. Куст прямостоячий, хорошо облиственный, обильно цветет и плодоносит, высотой в среднем 35-45 см (до 90 см). Семена на рассаду высевают в конце февраля — начале марта. При температуре 20-26°С, всходы появляются через 8-14 дней. Пикировку проводят в фазе семядолей. Высадку на постоянное место — в конце мая через 30 см.    Ароматные острые плоды добавляют в супы, мясные и рыбные блюда, используют в сушеном виде для приготовления домашних специй и консервирования.

Ушу

Скрытый текст

Специально предназначенный для выращивания в горшках гибридный перчик высотой всего 30 см. Изящно вытянутые узкие перчинки, торчащие вверх, напоминают рождественские свечи, меняющие окраску по мере созревания. Растение привлекательны не только разноцветными огоньками созревших плодов, но и пестрой вариегатной листвой. Украсят собой подоконник, балконные ящик, веранды и патио. Условия выращивания. Посев на рассаду. Глубина заделки семян 1 см. До появления всходов посевы накрывают пленкой или стеклом. Оптимальная температура для прорастания семян 25°C. Высадка рассады, когда минует угроза заморозков. Культура теплолюбива, требовательна к плодородию и влажности почвы.

Клюв Сокола

Скрытый текст
Среднепоздний (115-130 дней) сорт для открытого грунта, пленочных укрытий, для выращивания в комнатных условиях. Растение полураскидистое, высотой 50 см. Плоды мелкие, узкоконусовидные с заостренным кончиком, ярко-красные, глянцевые, длиной 4-6 см, массой 5-10 г, толщина стенки 3-4 мм, очень острого вкуса.

Огонек

Скрытый текст

Острый перец «Огонек» – один из самых известных сортов. По срокам созревания он относится к среднеранним: технической спелости плоды достигают за 115-120 дней, а биологической – за 140 дней с момента появления массовых всходов. Выращивать сорт «Огонек» можно как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Плоды достаточно крупные: массой 30-45 г при толщине стенок около 1,5 мм, удлиненные, самой «классической» стручковидной формы, слегка изогнутые ближе к кончику, гладкие, ярко-красные. Завязываются они хорошо и в больших количествах. Вкус плодов острый, с сильным перечным ароматом. Средняя урожайность острого перца «Огонек» в открытом грунте – 2-3 кг/м2, в пленочных теплицах – около 3,8 кг/м2. Куст средних размеров, 45-55 см высотой, пирамидальный, хорошо ветвящийся. К достоинствам сорта можно отнести устойчивость к бактериозу и вертицеллезному увяданию "Классический сорт, о котором ничего писать не нужно. Предназначен для выращивания в горшках и контейнерах. Растение компактное, высотой до 30 см. Стручки конические до 4 см в длину и 1 см толщиной ярко-красного цвета. Сорт очень неприхотливый и может расти даже при недостатке освещения. Острота 10000–15000 SHU " - описание Чесночной Фермы

Красный Толстяк

Скрытый текст
Отличная пряность для кулинарии и консервирования. Высокоурожайный среднеспелый сорт. Для открытого грунта. Период от всходов до начала созревания плодов 120-140 дней. Плоды красивой конусовидной формы, пониклые, гладкие, красные. Длина 16-18 см, диаметр 3-4 см. Вкус острый. Используют как приправу к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании.

Хабанеро Желтый, Оранжевый, Красный

Скрытый текст

Знаменитый острый перец, один из самых жгучих в мире. По упрощенной классификации жгучести относится к максимальной 10 группе (125.000-325.000 единиц по шкале Сковилла). Сорт раннеспелый, от всходов до первого сбора плодов 100-110 дней. В средней полосе выращивают в теплицах, где кусты вырастают до 1 м. В южных регионах – в открытом грунте (высота растений 60-70 см). Отлично растет в доме на солнечном подоконнике. Перчики длиной 3-4 см, массой 5-8 г, завязываются в большом количестве. Они используются для приготовления острых блюд, соусов и маринадов, как приправа для консервирования, подходят для сушки. При выращивании в обогреваемых помещениях растения могут плодоносить несколько лет. Во время сбора плодов и приготовлении обязательно используйте защитные перчатки. При высадке рассады не следует заглублять стебель и окучивать, т. к. у перца дополнительные корни на стебле не образуются. В теплице сорт выращивают на шпалере с формированием в 2 стебля. В первом разветвлении удаляют коронный цветок. Необходима пространственная изоляция от перца сладких сортов.

Птичий глаз из специй. Параметры неизвестны
Ожидаются семена перцев разной степени адовости
Carolina Reaper Chocolate

Скрытый текст

c.chinense Этот сорт острого перца является одним из самых острых с максимальной остротой в районе 1,8 млн сковиллей. Растение высотой 80–100 см. Ветвление среднее. Стручки крупнее, чем у красной Каролины, но такие же морщинистые. Срок вегетации от 180 дней. Аромат фруктовый и очень интенсивный. Для выращивания в теплицах и в домашних условиях в горшке от 5-ти литров. Для приготовления очень острых соусов.

Black Naga

Скрытый текст

c. chinense Сорт острого перца, который является вариацией King Naga со стручками шоколадного цвета. Родиной сорта является северо-восточная Индия или Бангладешь. Растение до 100 см с активным боковым ветвлением. Урожайность высокая. Острота до 900 тыс сковиллов. Вкус и аромат тропических фруктов с преобладанием аромата манго. Срок вегетации 170–180 дней. Для выращивания в теплицах и парниках. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 5-ти литров. По информации хозяина Чесночной фермы dmsnik часть сеянцев Black Naga могут быть King Naga и наоборот

Aji Russian Yellow

Скрытый текст

C. Baccatum Считается, что этот сорт острого перца родом из России, но в России о нем мало кому известно. Для нашей страны подходит идеально. Растение при выращивании в грунте не выше 120 см. Очень продуктивное и хорошо завязывается даже в сложных климатических условиях. Для этого вида перца является очень скороспелым. В Центральном регионе России начинает отдавать первый урожай на 120–130 день с момента всходов. Стручки очень похожи на Лемон Дроп, но немного меньше. Аромат очень интенсивный, цитрусовый с нотами ананаса, более интенсивный и интересный, чем у Лемон Дроп. Вкус фруктовый со слабой и свежей кислинкой. Острота очень высокая. Некоторые знатоки оценивают остроту в районе 200 000 сковиллов, особенно в районе плаценты, но реально она меньше, хотя и превосходит все известные мне Баккатумы. Острота теплая и продолжительная. Можно выращивать круглогодично в контейнерах от 5 литров. Употреблять в свежем виде, сушить и для соусов. Отлично подойдет для приготовления севиче. Это — настоящий хит!

Serrano

Скрытый текст

С. Annuum Знаменитый сорт перца, но менее известный в мире, чем Халапеньо. Стручки пулевидные 5–7 см в длину. В технической зрелости темно-зеленые, в биологической — ярко-красные. Острота 15000–20000 SHU. По вкусу и аромату сходен с Халапеньо. Срок вегетации до технической зрелости 95–100 дней. Цветет и завязывает стручки непрерывно, растение в высоту до 150 см. С одного растения за сезон можно получить до 100 плодов при условии выращивания в теплице или парнике. Можно выращивать в открытом грунте. Используется в свежем виде на стадии технической зрелости, в соусах и для цельноплодного маринования.

Chilhuacle Negro

Скрытый текст

c. annuum Редкий сорт острого перца из округа Оаска (Мексика). Растение высотой до 90 см в высоту. Рекомендую подвязывать к опоре. Этот сорт острого перца входит в сортовую группу анчо/поблано, но стручки меньше размером и быстрее достигают биологической зрелости. Срок вегетации до биологическо зрелости 140–150 дней при выращивании в теплице. Острота до 2000 сковиллов. В высушенном и перемолотом виде очень сильный дымный (копченый) аромат. Используют, обычно, в свежем виде или в сухом виде

Rooster Spur

Скрытый текст

C. Annuum Старинный семейный сорт острого перца из США. Переводится, как Петушиная Шпора. Срок вегетации до технической зрелости 95–100 дней. В состоянии технической зрелости острота очень слабая, не выше 500 SHU, цвет стручков зеленый. Биологической зрелости достигает на 115–120 день с момента всходов и острота повышается до 5000–8000 SHU, а цвет стручков становится красным. Стручки растут кластерами по 8–10 штук. Длина стручка 5–6 см, толщина стенок 2 мм. Вкус кисло-сладкий, очень сочный и ароматный. Урожай с одного куста более 100 стручков. Подходит для выращивания в открытом грунте, парниках, теплицах и контейнерах (2–3 л). Высота растения 60–70 см. Не требует формирования. Пригоден для любого кулинарного применения. Идеален для соусов типа Аджики, в свежих салатах и для цельноплодного консервирования. Пригоден для сушки. Неприхотливый урожайный сорт острого перца с высокими вкусовыми качествами.

Black Pearl

Скрытый текст

Сорт острого перца с черной листвой. Очень декоративный сорт. Листья имеют темно-фиолетовый, почти черный цвет. Возможно выращивать в разных условиях. При выращивании в горшке формирует компактный куст высотой 30–40 см, при выращивании в теплице высота растения может достигать 150 см. Хорошо поддается формированию за счет обрезки. Плоды шаровидные, чуть вытянутые диаметром 1 см. В технической зрелости цвет плодов черный (темно-темно-фиолетовый), затем перецветают через розовый в алый. Острота до 30 000 SHU. Необычный, декоративный, теневыносливый сорт острого перца, который отлично подойдет в качестве комнатного перца.