Сохранить гладиолусы зимой

Могут, но не сами, а с помощью человека, т. е. в результате селекционной работы. Луковичные сами по себе не переопыляются. Переопыляются сами те цветы, которые мы выращиваем из семян, например, водосбор. А цвет они могут поменять по простой причине. Каждые два-три года гладиолусы надо возобновлять из деток. Именно старые луковицы дают такую картину.  При старении начинают преобладать доминирующие цвета, которые использовали при селекции. Кстати, цвет они могут поменять и из-за того, что долго выращиваются на одном месте. В почве при постоянной культуре накапливаются болезни и вредители, характерные именно для данной культуры. Так что изменение цвета это может быть и следствием какой-нибудь болезни. Они, между прочим, также подвержены пестролепестности, как и тюльпаны, а пестролепестность (опасное вирусное неизлечимое заболевание) со временем может до неузнаваемости изменить цвет. Растения, пораженные пестролепестностью, выкапывают и сжигают, а на это место не сажают луковичные в течение 5 лет.