Про документы на ферме- не совсем так. На внешний рынок они должны оформлять CITES и фитосанитарный сертификат.
Первый документ на ввоз в нашу страну, в общем-то не так сильно нужен, он нужен на вывоз. А вот если оформлять документы у нас, то фитосанитарный сертификат понадобится. На всякий случай, попросите на ферме его оформить, он не стоит обычно много денег.
У нас на ввоз принято оформлять ИКР (инфекционно-карантинное разрешение). Другой вопрос, что сейчас ими занимается уже кажется не Россельхознадзор. Фито я Вам советую оформить на тот предмет, чтобы если наши таможеннники, вдруг придеруться, было бы что показать, развести руками и сказать, что готовы платить пошлину, а вот сами видите, что растения ничем не заражены

Но обычно такого не происходит и прокатывает и так, не обращают внимания: сама дважды через Домодедово спокойно провозила немножко растений
Относительно ферм: та, что Вы выбрали, она достойная

Про остальные не знаю, они очень локальные