Готовим вместе

1. Для любителей ананасов

курица, ананас, грибы..Все в равных пропроциях сиешивается и заливается майонезом или оливковым маслом...
Резать крупными кусками.. некоторые извращенци кладут жареный лук и яйцо..
на мой вкус лишнее..
но советую сначала попробовать.. а вдруг не понравится??/

2.Любимый мой салатик(делать в креманках)
(Слои идут снизу, резать мелко)
1. мизинец зеленого лука
2. безымянный палец - мелкопорубленное яйцо
3. следующие 2 пальца - свежий огурец
4. мизинец яйцо
5.Кальмары вареные(можно консервированные) де то тоже на мизинец
я их сильно солю при варке..
6. майонез
7. посыпать мелко натертым сыром для красоты и положить несколько веточек зелени.
Получается легким и смотрится празднично)) Одно неудобство если много человек нужно много креманок))но я иногда делаю и в прозрачных чашках..

3. В простонародье "греческий"
помидор, огурец, перец (я беру ораньжевый), лук репчатый(фиолетовый, кольцами тоненькими), брынза (кубиками по 0.7 см)
Заправку делаю из зелени, оливкового масла и лимонного сока.
Все резать крупно и сильно не перемешивать а то брынза разминается и теряется вид.
Но смотрится очень празднично.

Салат "Семицветик"   (от Катерины Ульяновой)
==================

1. Мясо, - 200 гр.
2. Лук репчатый - 1 луковица
3. Горошек зеленый - 1 банка
4. Огурец соленый (маринованный)- 2 шт. (средних)
5. Огурец свежий - 2 шт.
6. Помидор свежий - 2 шт.
7. Морковь по-корейски - 200 гр. (лучше порезать)
8. Грибы маринованные - 1 банка
Мясо (свинина, говядина или курица) порезать мелкими кусочками и
мариновать 1 час как на шашлык (вода и уксус).
В глубокий салатник на дно выложить кусочки мяса, мелко нарезанный
репчатый лук, залить все майонезом.
Разложить ингридиенты с помощью лопаток долями: по "лепесткам" - свежий огурец - свежий помидор - огурец маринованый - морковь - зеленый горошек - грибы маринованые. В итоге получается семелистный цветочек. Перемешивать уже за столом, когда гости на красоту налюбуются

Называется "Семифредо из сельди" (от Царевны Будур)

300 г отварной свеклы
200 мл сливок
250 г сельди в пряном соусе
3 ст. л. рубленого укропа
1 маленькая сладкая луковица
150 г сметаны
50 мл соуса от сельди
черный перец
Крупно порубить сельдь
Потереть свеклу на крупной терке или очень мелко порезать
Взбить отдельно сметану и сливки, затем соединить вместе
Добавить свеклу, сельдь, мелкопорезанный лук, перец, укроп, и соус. Все перемешать
облить порционные формочки (пластмассовые стаканы) вместимостью 150 мл, холодной водой и поставить на 5 минут в морозильную камеру
Наполнить формочки массой и поставить застывать в морозильную камеру.
Опустить формочки с семифредо в горячую воду на несколько секунд и выложить на тарелку.
Перед подачей подержать семифредо в течении 10 минут при комнатной температуре, украсить тонким ломтиком сельди и листочком любой зелени.

любимый, свежий, острый, в меру сладкий и солёный. Из разряда"когда гость на пороге, и в праздник не стыдно)

1 небольшая сладкая красная луковица
2 - 3 апельсина
100 г черных оливок
100 г сыра Фета

Соус: 3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. белого уксуса Бальзамик
2 ст. л. лимонного сока (уксус с ароматическими травами)
1, 1/5 ч. л. меда
щепотка перца чили
соль, перец, специи по вкусу

Апельсины режем произвольно: шайбами, дольками, кусочками...
Сыр - кубиками.
Лук - тоненькими прозрачными колечками.