Заполнить емкость (я брала 5-ти литровую бутыль) ягодами красной смородины до половины затем долить до горлышка водой и закрыть крышкой поставить в максимально холодное место (у меня есть погреб - ставила туда). Каждый день энергично взбалтывать. Через неделю проверить хорошо ли настоялась вода (она должна стать интенсивно розового цвета, если  цвет недостаточно розовый можно оставить еще на 3-4 дня.  После этого срока процедить, отфильтровать.

Добавить  200 гр. сахара, 30-50 гр. рома (у меня рома не оказалось, покупать специально не было возможности и я добавила 50 гр водки) и 70-100 гр шампанского из расчета на каждые 0.8 л. Т.е. если у меня получилось 2.5 л.  жидкости,   то я кладу 500-600 гр.  сахара,  100-150 гр. рома или водки, 250-300 гр.  шампанского.

Все это размешивается и разливается по бутылкам (у меня нашлись бутылки 0,8 л. из под игристого вина белого (прозрачного) цвета - получилось красиво). В каждую бутылку кладется 3 изюминки, бутылки закупориваются (у меня всегда имеются в наличии пробки от винных бутылок - подбираю подходящую, что бы вошла максимально плотно) и теперь еще не выбрасываю железочки в бутылок от шампанского - их надеваю сверху и плотно (плоскогубцами) закручиваю проволочку.

ВАЖНО:  герметичность упаковки бутылки, поддержание постоянной температуры (в идеале погреб).

Лето не за горами!!!

[FILE ID=1378033] [FILE ID=1378034]