мох сверху субстрата дает растению ощущение комфорта
удобно, влажность повышается, не так быстро испараестся влага и не пересыхает верхний слой, где как раз и расположеная корневая система фиалок. И вынужжденные периоды без полива растение перенесет легче.
Удобно поливать на мох, он быстро впитывает, не размывается, не образуются выемки (как при поливе сразу в землю), очень удобно мыть растения, опять же ничего не просыпается, листики не пачкаюттся о мокрый грунт.
И при посадке если сразу мох сверху положить влажный, он зафиксирует розетку, она не будет шататься и быстрее укорениться.
Маленьким деткам мох сверху лучше не класть, а то залить вероятность повышается.
а на счет доломитовой муки, я сама не знаю что она дает
просто где услышала (прочитала) что ее добавляют в замес грунта, а для чгео - сама не знаю
я добавляю сейчас совсме редко, уже забросила это дело, не хочу с ней возиться, она пылит оень. Разницы особо я не вижу, что с ней, что без нее.