Когда надо пересаживать Хойу

Вы- на верном пути
Я бы не стала пересаживать. Тем более, дело к осени.
У меня четвертый год живет без пересадки. Лошадка- будь здоров.
Можно просто ближе к весне сверху новой земли подсыпать.
А корни у нее торчат откуда? Из дренажных отверстий?
Она у Вас -в горшке, стоящем на поддоне?
Может, она просто таким образом корни к воде тянет?
У меня она висит на окне и поэтому я не могу сказать, торчат ли у нее корни
Вообще, мне кажется, что имея дело с эпифитами и полуэпифитами, лучший лозунг: "Лень- двигатель прогресса", - когда дело касается пересадок

В части гибисков - я, точно, профан. У меня один типа-бабушкин (т. е. оч. тривиальный и живучий).

Что касается хойи: если у Вас на дне горшка дренажа совсем чуть-чуть, то я бы не трогала. А если там на пол-горшка (условно) дренажный слой, то имеет смысл пересадить.
Но в любом случае лучше дождаться февраля, когда световой день будет увеличиваться. Просто если сейчас ее трогать, то велик шанс того, что в новом субстате она пойдет в рост, а зимой будет пытаться цвести хилыми цветочками на хилых новых ветках. Т. е. если не организовать ей полноценное искусственное освещение, то можно сильно испортить декоративность растения. Если хойка стоит у Вас на окне или рядом с ним, то заморачиваться сооружением подстветки ради нее одной вряд ли имеет смысл.