"Руки вверх"

Mouse! для того, чтобы понять причины подобного поведения вашего растения нужно знать подробнее: что за лампа, сколько она горит в день, каково расстояние от лампы до поверхности розетки, какой сорт.
Явление зависимости формы розетки от спектра освещения тут вряд ли при чем. Спектр может сильно сказаться на цвете(белый может стать розовым) и количестве пестролистности. Конечно, разные сорта по-разному реагируют на те или иные условия, но я бы не стала это преувеличивать. Есть сорта светолюбы, их надо держать прямо под источником света и поближе к нему, чем другие сорта. Проверить просто – поставьте растение на подставку ближе к свету, если новые листья начнут формироваться в плоскую розетку, значит ей его не хватало.
На стеллаже часто дело бывает в интенсивности и длительности освещения. Лампы со временем теряют интенсивность(выгорают) и растению становится мало того «светового дня», который ему был назначен. Особенно этим страдают китайские лампы. Когда я сменила их на новые Филипс, я и сама почувствовала разницу, а растения и подавно. Кроме того, когда я делала стеллаж, то ориентировалась на размеры 45 см между полками. Не знаю, может, у вам в Москве лампы много ярче светят , но для моих растений этого оказалось много. После перехода на фитиль, розетки поднялись вверх на 8-10см и никакого пересвета при том же световом дне! А розетки стали много лучше.
Если розетка подняла листья вверх, то скорее всего ей не хватает света. Поднимайте ее вверх и увеличьте время досветки, а если есть возможность, попробуйте поменять лампу.
А молодые листья между старыми –да  это пасынки у вас! Их нужно просто своевременно выщипывать(выковыривать или аккуратно выскабливать, я для этого использую кончик ножа). Исключение – трелеры. У вас трейлер или стандарт? Пестролистники обычно пасынкуются не слишком охотно, может горшок великоват?

Krasta! Спасибо за столь подробный ответ! Фиалка моя безродная, стандарт, говорят, розовая полумахровая (еще не цвела). Лампы Osram Dulux EL Economy 24W (энергосберегающие), новые, по описанию отдают 1500 lm каждая. До фиалки было 40см, свет горел по 10-12 часов. Вся конструкция на восточном, но очень темном подоконнике. Когда появились лампы, декоративнолиственные стали активно расти и жиреть (хотя находилсь в некотором удалении от ламп). У безродной фиалки листья стали крепкие-крепкие, поднялись вверх, но не вытянулись, а также пошли пасынки. Детки фиалки Playful spectrum стоят в 20см от лампы и растут хорошо, но возможно листья у них чуть темнее, чем в оригинале. Третий день бегаю вокруг этого с экспонометром и ничего не понимаю. Я переполошилась из-за спектра, так как мои лампы, в общем, для домашнего освещения, а не для растений, а другие пока поставить не могу. Вот фото несчастного растения (извиняюсь за качество, фото с телефона):

а вот глядя на фото видно, что возможно, лампы тут вообще ни при чем! Просто пасынки выросли такие большие, что своими листьями(отвоевывают жизненное пространство), раздвигают листья основной розетки. Удаляйте пасынки безжалостно и ваща розеточка выправится.

Mouse,
А у вас там точно одна розетка? мне показалось, что там всместе плотно кучка целая, возможно лист дал деток, и они до сих пор все таким пучком растут и друг другу мешают? (и это кстати не мешает им еще и пасынки плодить).
Может быть стОит спросить у подруги, "там одна розетка или больше", если не одна, то нужно рассадить...

Mouse,
Да! одна розеточка! ошиблась я  
А вид сверху - ничего так! Довольно симпатично! Поухаживайте за ней, потом покажите, когда зацветет    

УРА!!!!!!!!!!!!!
Этот монстр наконец зацвел! Кривоват малость, но все равно радости моей нет предела!