"Цимбопогон (лат. Cymbopogon, лимонное сорго, лимонный злак, лимонная трава, цитронелла, лемонграсс или челнобородник) — род растений семейства Злаки, или Мятликовые, состоящий примерно из 55 видов, изначально произраставших в теплых и тропических регионах Старого Света. Высокое многолетнее травянистое растение."
Повторюсь, что я укореняла мяту из импортной упаковки. Сеяла перцы, томатики. Клубнику семенами собрала в большом количестве! Стоит попробовать. Ягоды были гиганты!
Красная ШапТочка "Видела когда-то в местном гипермаркете лемонграсс- но донца были качественно отрезаны " Да и я обратили внимание, что все почки и донца срезают.
В суп идут черенки сложно их наверное нарастить хорошими.
А сами листики куда использовать?
Реально в Таиланде берут нижнюю часть (без листьев), расплющивают чем-нибудь тяжелым, опускают в приготовляемое блюдо. По готовности траву выбрасывают, она уже отдала весь аромат в блюдо. Т.е. в пищу сама трава не идет, она только придает приятный вкус блюду. Мне это объясняла местная жительница, ее мама ресторанчик там держит, так что рекомендация "из первых рук".
Еще она мне объясняла, как держать продолжительное время эту приправу на кухне: в стеклянном стакане с небольшим количеством воды, совсем на донышке. Если побольше налить - лемонграсс этого не любит, испортится.
_______________________________ В России дорога там, где кажется, что проедешь.
Я дважды пробовала растить из семян фирмы Плазмас, продают на Садоводе и на ВВЦ в 8 павильоне. Оба раза штук 10-12 всходило из пачки. Потом приходилось раздавать рассаду. Проращивала как и все мелкие семена - на слое прикатанной влажной земли, не засыпая семена, под пленкой. Заметила что лемонграсс очень любит полив. Рос довольно высоким для подоконника ~78-80 см, но я периодически состригала верхнюю часть листьев и, связав обрезки пучком, бросала в суп или чай, потом вынимала. Вкус даже от такого грубого сена был ощутим. Попробовала посадить в огороде, росли плохо. Так вышло что в августе никто их не поливал, часть выпололи.
Аналогично- в саду не стал жить, пара травинок в конце сезона торчала и всё. А у знакомой лучше результат- около 30см кустик вырос. Правда и лета у нас не было - весна сразу в осень перешла
Зато один из сеянцев оставила дома, и ему там очень понравилось, особенно видимо кашпо с автополивом понравилось Забил лаврушку, надо отсадить его в отдельный горшок.
В Деликатеске лемонграсс брала без признаков корней - другого и не было, и ничего из укоренения не получилось. Отдыхали на Мальдивах - там в отеле вырвала с корнем пару будылей. Корни довольно глубокие. Прижился только один будылек - но зато попер здорово. Посажен в глубокий горшок ок.25 см, грунт - торф с перлитом. Поливаю каждый день обильно. Западное окно, света и солнца много. Сейчас растет как трава - он и есть трава - высота уже 50 см! От корня лезут новые травинки. Как разрастется - пересажу в балконный ящик, чтобы разрастался сильнее. Семенами сажать - где их брать? Надежнее мой вариант получился.
Добрый вечер. Лемонграсс или лимонное сорго покупаю каждый год в супермаркете в лоточке ( около 200 р. пучек), свежий. Укореняется на ура , что в воде что в земле. На даче дохнет от морозов а дома от жары. Обрезаю листья ,сушу, и добавляю как приправу.