Может просто им пришло время.Мы же точно не знаем, когда они зацвели, А все имеет свое время. Я не знаю как горшечные, но у садовых гортензий цветы держатся несколько месяцев. Причем отцветая они меняют цвет на зеленоватый. Срежьте их. Дайте растению к вам привыкнуть. Многие растения при смене условий скидывают цветы. Спустя какое то время она зацветет опять. Поливали с поддона, возьмите палочку и проверьте грунт. Гортензии большие водохлебы. Я бы попробовала поливать погружением. Вода должна быть обязательно мягкая, отстоянная.Гортензии не переносят даже небольшое содержание кальция в воде. И грунт им нужен кислый. При поливе можете использовать немного лимонной кислоты. Совсем чуть чуть. Поолив гортензий должен быть обильным,при цветении частым. Грунт нужно у основания замульчировать. Тогда грунт просыхает дольше и в землю поступают питательные вещества из перегнивающей мульчи.Это может быть хвоя, еловая, сосновая. Кусочки сосновой коры. Может вы просто ее недолили? Корни у гортензий поверхностные. Попробуйте все таки поливать погружением. Цветок сам выпьет столько, сколько ему нужно. Потом дайте стечь лишней водичке. Даже малейшее пересушивание кома может навредить растению и в первую очередь цветам.