К сожалению, такое бывает и объяснять почему трудно.
Бывает что растут и потом в одночасье помирают.
Может какие-то грибы или бактерии. Которые везде и всегда присутствуют. Но в какой-то критический момент получают совсем подходящие условия и проявляют свои губительные свойства.
Кстати, могу сказать, что очень опасаюсь коренить в воде или мхе, с последующей посадкой, т.к. довольно часто получаю Ваш результат - после посадки все загибается.
В прошлом году после коренения во мхе и посадки в грунт погибло много черенков.
И с водой были такие прецеденты.
Именно поэтому по большей части стараюсь коренить сразу в грунте. И только по большой лени или нехватки времени ставлю в воду. Зато потом стресс по полной программе на тему как они переживут посадку в грунт.